Mare e Vitovska 2018 ecco le novità!

Nella magica cornice del Castello di Duino, alle porte di Trieste, il 15 e il 16 giugno si terrà l’annuale evento organizzato dall’Associazione Viticoltori del Carso dedicato alla promozione di un vitigno autoctono del Carso italiano e sloveno: La Vitovska 🙂

Lo sapete che questo formidabile vino è anche conosciuto come la SIGNORA del Carso?

La Vitovska nasce in un terreno ostile, il Carso, composto da molta roccia e poca terra rossa e ferrosa, è sferzato dalla fredda Bora invernale ma mitigato dal vicino mare, per questo i viticoltori non abusano con i trattamenti, perchè i venti asciugano le muffe.

Riconoscibile dal suo color giallo paglierino con riflessi dorati, esprime profumi di fiori, pera, agrumi e salvia. Il sapore è fresco, con note minerali e salmastre. La Vitovska è il mio vino preferito in assoluto. Forse perché è così “beverino”...io lo adoro per gli aperitivi o da accompagnamento per cene a base di pesce.

Torniamo a parlare dell'evento Mare e Vitovska? Immaginate dei giardini curati, tra piante in fiore, piscine con ninfee e gelsomini profumati. Aggiungetevi questa eccellenza ed eccovi servito il Wine Festival più sentito a Trieste che, ogni anno, attrae oltre milleduecento persone da tutta la regione e dagli stati confinanti.

Eh sì, perché una location così incantevole accoglie non solo più di 30 cantine italiane e slovene, ma pure 4 ospiti d'eccezione (che quest'anno saranno Conterno, Fantino Paraschos, Fonterenza e Cascina delle Rose) e altrettanti ristoratori locali con i loro finger food e piccoli artigiani del gusto. Sempre del nostro territorio.

Le danze partiranno ufficialmente venerdì 15 giugno con una conferenza stampa alle ore 15, aperta per la prima volta non solo ai giornalisti e agli ospiti, ma anche a chiunque voglia parteciparvi. La trovo una cosa stupenda. Per farlo basterà inviare una e-mail a info@carsovinokras.it (i posti sono limitati, al raggiungimento delle disponibilità verranno chiuse le iscrizioni); tutti coloro che avranno il piacere di accedere alla degustazione potranno inoltre acquistare il biglietto in loco o con prevendita.

Vi do una piccola anticipazione, ok?  Al convegno dal nome “Il Carso e la Vitovska. Storia e tradizione per comprendere il presente e guardare al futuro” parteciperanno nomi altisonanti del mondo del vino come Matej Skerlj, presidente dell'Associazione Viticoltori del Carso - Društvo Vinogradnikov s Krasa, Daniele Cernilli, giornalista enogastronomico, Davide Rampello, docente del Politecnico di Milano e Fulvio Colombo, ricercatore e storico. L'incontro sarà moderato da Stefano Cosma.

Durante le due giornate sarà invece Roberto Filipaz con la delegazione AIS FVG a guidare gli ospiti nelle degustazioni di Vitovska.

Anche quest'anno si terrà una piccola preview dell'evento (tenuta da AIS TRIESTE) presso l’NH hotel di Trieste; durante la degustazione con Roberto Filipaz sarà possibile assaporare annate differenti della stessa cantina. Per aver maggiori informazioni, vi consiglio di seguire la pagina Facebook dell’AIS Trieste

Un’altra piccola anticipazione si avrà con la consueta cena. Già, perché ogni anno, prima dell'inizio ufficiale della kermesse, da Lokanda Devetak si tiene un evento speciale che prevede la degustazione di questo vino autoctono con abbinamenti d’eccellenza. Per il menù e per ulteriori dettagli ecco il link dedicato alla serata https://www.facebook.com/events/165036890843273/

Ancora un piccolo dettaglio, quest'anno sarà disponibile un servizio navetta che partirà da Piazza Oberdan e sarà GRATUITO. Vista la grande richiesta bisognerà prenotare obbligatoriamente il posto in pullman scrivendo a carsobuskras@gmail.com. LE ISCRIZIONI VERRANNO CHIUSE GIOVEDì 14 GIUGNO! Le partenze da P.zza Oberdan sono previste alle ore 17.30 e 18.45 ed il rientro alle 21.15 e 22.15.

Altre info le troverete cliccando QUI

Qui sotto vi lascio invece il programma completo di questa bellissima manifestazione. Così non avrete scuse...io vi ho avvisati!

Ci vediamo il 15 giugno al Castello di Duino!

PROGRAMMA :

VENERDI 15 GIUGNO

Ore 15.00, Convegno “Il Carso e la Vitovska. Storia e tradizione per comprendere il presente e guardare al futuro.”

Parteciperanno

Matej Skerlj, presidente Associazione Viticoltori del Carso - Društvo Vinogradnikov s Krasa
Daniele Cernilli, giornalista enogastronomico
Rampello Davide, docente del Politecnico di Milano
Fulvio Colombo, ricercatore e storico
Stefano Cosma, moderatore
Prof.ssa Sabina Passamonti Università degli studi di Trieste

NOVITA' di quest’edizione sarà la possibilità di partecipare al convegno, riservandosi obbligatoriamente il posto inviando una e-mail a: info@carsovinokras.it. I posti sono limitati, al raggiungimento delle disponibilità verranno chiuse le iscrizioni.

Ore 18.00
Apertura ufficiale della manifestazione.

Ore 19.00
Prima degustazione guidata, a cura dell’AIS FVG. Informazioni e iscrizioni sul posto

Ore 20.30
Seconda degustazione guidata, a cura dell’AIS FVG. Informazioni e iscrizioni sul posto

SABATO, 16 GIUGNO

Ore 18.00
Apertura ufficiale della manifestazione.

Ore 19.00
Terza degustazione guidata, a cura dell’AIS FVG. Informazioni e iscrizioni sul posto

Ore 20.30
Quarta degustazione guidata, a cura dell’AIS FVG. Informazioni e iscrizioni sul posto

BIGLIETTO INGRESSO : € 35,00 a persona
RIDUZIONE: € 30,00 (con tessera ONAV, SLOW FOOD e AIS).
PREVENDITE: € 30,00 saranno limitate (solo 400 ingressi). Al momento dell’acquisto bisognerà indicare la data scelta per l’ingresso o venerdì 15 giugno o sabato 16 giugno. Verranno rilasciati dei biglietti con colazione diversa a seconda della data scelta. Le Prevendite saranno disponibili a partire da lunedì 4 giugno presso le seguenti location:

BAR X V. del Coroneo, 11 - Trieste
Caffè Vatta - V. Nazionale, 42 - Opicina
Caffè Carducci Monfalcone - V. Duca D’Aosta, 83 - Monfalcone
Bunker Wine - Località Aurisina, 149
Salumificio Sfreddo – Via Cesare Battisti 1 - Trieste

VIGNAIOLI PRESENTI:

Kmetija Buntovi
Merlak
Škerk
Castelvecchio
Renčel
Tavčar Emil
Tavčar Marko - VinaPietra
Štemberger
Čotar
Vinakras
Vrabec
Čotova
Širca Kodrič
Zidarich
Kocjančič
Bajta
Škerlj
Grgič
Zahar
Milič Zagrski
Cacovich
Lenardon
Urizio
Ostrouška
Matej Colja - CV vina
Bole
Lupinc
Stanko Milič
Matej Svara
Štoka
Kosuta

Vignaioli ospiti:
Conterno Fantino
Paraschos
Fonterenza
Cascina delle Rose

RISTORATORI E ESPOSITORI PRESENTI:

Špacapanova Hiša
Devetak
Nero di Seppia
BarX - Vatta
Maritani
San Marco
Križman
Sardoč
Joia e Dolomitiko
Ai Fiori
Valeria
Sfreddo
Pettirosso
Bunker
Vidali
Settimi
Zobec
Šuc
Mimi e Cocotte
Farma Jakne
Illy
Bajta
Žbogar
Puressoil
Ristorante Lido
Tergeste Dop
1883restaurant
Eataly
Ristorante Tiffany - Fine dining
Hostaria al Refolo

www.mareevitovska.eu