Food & Beverage

Ristorante Capra a Koper

Arredamento nordico e una cucina tutta da scoprire
A Koper, o se preferite Capodistria, nella zona del porto c’è un “regno magico” dove si possono trascorrere ore indimenticabili…
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Locanda Gaudemus: da cinque generazioni accoglie viandanti

Un ristorante, dieci camere, un giardino e una zona relax
Menù di degustazione da 4 a 9 portate, rispettivamente da 30.00 a 50.00 euro. Tutto a base di pesce, vino…
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CUBO: un ristorante di tendenza dove design, tradizione e innovazione la fanno da padroni

A Ljubljana un’esperienza culinaria da non perdere
Nel mio viaggio alla scoperta della capitale slovena non poteva di certo mancare la tappa “culinaria”. Da diverse fonti mi…
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A Trieste “La Carega” apre le porte alle materie prime povere

In zona Cavana piatti tradizionali ma contemporanei
Nel cuore di Trieste c’è la nuova vetrina della città. Mi riferisco soprattutto alla zona Cavana, dove artigiani, antiquari, negozianti…
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La stella più vicina a Trieste: l’Osteria Altran a Ruda

Un’esclusiva fusione tra il rustico, lo chique e il british style
A soli 40 km da Trieste scopro una delizia per gli occhi e il palato. A Ruda, comune di 3.000…
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Dam: un giovane chef che stupisce a Nova Gorica (Slovenia)

Quando la passione si trasforma in successo
Mi giunge all’orecchio che a Nova Gorica in Solvenia c’è un ristorante di nome Dam. Titolare è lo chef Uros,…
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Meneghetti - Non solo mare! In Croazia per gustare sapori istriani...

Relais e Chateaux a Valle - Bale
Bale? Io ho sempre sentito parlare solo di Bali! Eppure nel corso di uno dei miei viaggi scopro che in…
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Romanticamente Croazia: il Kanova al Kempinski

Un ristorante immerso in una location mozzafiato per una cena da non dimenticare
L’estate ormai è agli sgoccioli. Ma io mi aggrappo con le unghie agli ultimi giorni di sole e bel tempo…
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